Second de cuisine H/F

  • Saisonnier, 2-3 mois
  • Temps plein
  • De 2 à 5 ans d’expérience
  • CAP, BEP
  • Second de cuisine

Une expérience différente, une nouvelle brigade au pied des départs de ski ou de randonnées ?


Mission


Vous allez :

•      Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid

•      Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation

•      Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité

•      Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios

•      Participer à l’organisation du travail au sein de l’équipe, manager et fédérer la brigade en l’absence du chef

CDD – 2.5mois - 35h00 – 2 jours de repos Hebdomadaires

Date de prise de poste : 01/07/2024 – Date de fin : 10/09/2024


Rémunération : A partir de 2101 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade


Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.

Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :

  • La priorité sur votre poste pour les saisons futures
  • Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur 
    nos 30 établissement
  • Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE

Ref-i

Profil


Compétences et expériences

CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective 

Vous êtes :

•      Un second de cuisine expérimenté qui souhaite progresser

•      Créatif et passionné vous aimez faire plaisir et surprendre

•      Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition

•      Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer

•      Vous avez le sens du service client

Vous avez envie :

•      De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région

•      De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons

•      D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs

•      De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)

•      D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise

Cadre de travail

L'établissement est situé sur les hauteurs de la station La Plagne-Montalbert, au cœur du domaine Paradiski. Il offre un cadre calme et une vue exceptionnelle. Sa capacité d'accueil est de 290 lits (94 chambres) et 270 couverts (services en buffet, terrasse ouverte en été et selon le temps en hiver). Il est basse consommation, est équipé d'une piscine intérieure balnéo, d'un jacuzzi et d'un hammam en libre accès. Ce village club, ski aux pieds en hiver, vous permet de profiter pleinement des pistes sur vos jours de repos et même de profiter des cours de ski clients lorsqu'ils ne sont pas complets. En été, vous aurez la possibilité de faire de la randonnée ou du VTT, entre autre.

Bienvenue chez Miléade

Je recherche des collaborateurs impliqués dans leur mission et passionnés par leur métier. Au-delà de la formation et des compétences techniques, j’apprécie avant tout le savoir-être, les qualités humaines et l’esprit d’équipe.

Valérie BASTELICA

Directrice d'établissement